Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam – Nhìn Từ Lý Luận Và Thực Tiễn
-
Tác giả
Trần Quốc Vượng - Nguyễn Thị Bảy
-
Danh mục
-
Lượt xem
0
Nội dung
Chủ đề: Sự Đa Dạng Và Phong Cách Của Ẩm Thực Việt Nam – Nhìn Từ Góc Độ Lý Thuyết Và Thực Tế Dưới đây là nội dung chi tiết: 1. Phần 1: Khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam từ góc độ lý thuyết. - Giải mã văn hóa ẩm thực Việt Nam. - Tìm hiểu về ngành học văn hóa ẩm thực Việt Nam. - Đặc trưng văn hóa ẩm thực dân gian Việt Nam với tâm điểm là Hà Nội. - Đánh giá vấn đề lý thuyết và thực tế trong văn hóa ẩm thực Hà Nội. 2. Phần 2: Điểm qua văn hóa ẩm thực đặc sắc của các vùng miền Việt Nam. - Khám phá văn hóa ẩm thực ở ba miền Bắc, Trung, Nam Việt Nam trong bối cảnh môi trường sinh thái nhân văn. - Tìm hiểu văn hóa ẩm thực độc đáo của Huế. - Đặc sản Yến sào - một thành tựu văn hóa Việt Nam và nghệ thuật ẩm thực yến tại Hà Nội. - Tết Nguyên Đán và văn hóa ẩm thực Việt Nam - Hà Nội. - Mối tương quan giữa văn hóa dân gian cổ truyền Hà Tây – Hà Nội. 3. Phần 3: Sự độc đáo của văn hóa ẩm thực Hà Nội. - Phân tích vấn đề văn hóa ẩm thực tại Hà Nội. - Tìm hiểu về ẩm thực dân gian Hà Nội từ góc nhìn văn hóa học. - Thói quen ăn uống của người Hà Nội. - Văn hóa ẩm thực Tết tại Việt Nam – Hà Nội. Hãy truy cập hocfree.org để tìm hiểu thêm.
